Si eres admirador de la cultura asiática, es probable que ya estés familiarizado con la comida kawaii.
La comida kawaii es una tendencia culinaria de Japón que se caracteriza por la adorabilidad y la presentación linda de los alimentos.
La palabra «kawaii» significa «lindo» o «tierno», y la comida kawaii se centra en hacer platos y bocadillos visualmente atractivos.
Esto se logra a través de la creatividad en la decoración y el uso de colores vivos, formas lúdicas y personajes animados en la comida.
Los seguidores de esta estética culinaria son atraídos por la creatividad de los platos servidos en los bentos boxes (cajas de almuerzos).
Estos platos son decorados con personajes icónicos como Totoro de Studio Ghibli, Keroppi de Sanrio, Hello Kitty, o elementos con expresiones faciales bonitas.
Algunos ejemplos con arroz moldeado en formas de animales, postres con caras sonrientes y sushi con diseños adorables.
La creatividad juega un papel muy importante a la hora de la preparación y presentación del plato.
¿Cuándo se inició la comida Kawaii?
La comida kawaii es muy popular en la cultura japonesa y ha ganado seguidores en todo el mundo debido a su aspecto encantador.
Los seguidores son atraídos por la creatividad de los platos servidos en los bentos.
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Este estilo culinario, nacido en Japón en 1970, se destaca por emplear ingredientes para crear agraciadas representaciones de animales o personajes animados.
También es común encontrar figuras como estrellas, corazones y flores en los platos, de acuerdo con las fechas o temporadas.
Desde entonces cafeterías y restaurantes japoneses abrazaron esta tendencia, incorporándola en sus platos.
La esencia de esta comida radica en evocar sentimientos de ternura, belleza y alegría.
Cada vez más restaurantes se unen a la tendencia kawaii alrededor del mundo.
La moda Kawaii: Datos curiosos
-La famosa Hello Kitty emergió como un ícono kawaii en 1980.
-Los productos kawaii más populares abarcan sushi, arroz, galletas, helados y onigiri.
-Inició como comida en miniatura, pero hoy se encuentra en diversos tamaños.
-Las primeras piezas eran tan diminutas como la yema de un dedo.
-Se presta atención al detalle, desde la comida hasta los platos y cubiertos utilizados.
-Las comidas kawaii a menudo se presentan en cajas bento, diseñadas para llevar.
-La estética kawaii se extiende a las propias cajas bento.
-A menudo, un plato kawaii crea paisajes con diversas piezas.
-La presentación es tan importante como el sabor.
-Las caritas sonrientes y animales felices son una constante en estos platos.
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